赌徒们中了彩，也不要亲自去取彩金，只要把狗票号交给招待人员，不多时一叠叠花花绿绿的新钞票，就会送到你的手里。可是，招待人员既然对你如此孝敬，你自己也要识相，切不可忘了给他们一些大烟钱。这叫做“输了空双手，赢进三只手”。
凡是赌博，都有形式不同的骗局。常言道：“赌博三分骗，不骗谁开店！”你道这跑狗都在众目睽睽之下，还有什么机关可做吗？其实是大有文章可做的。比如一场狗票卖完，场里便统计哪只狗卖最少，跑狗场里的经理就暗嘱养狗的伺养员，给这只狗喂烈性剂。这狗吃了烈性剂，顿时狗性大发，拼命狂跑，最先到达终点。这样，跑狗场就能少赔多吃，大赚其钱。
张啸林开设申园跑狗场不到两年，就给他骗进了三、四十万银元，这是他梦想不到的事情。他和黄金荣、杜月笙利益均沾，三人又合办了一个更大的跑狗场——逸园跑狗场。投资十余万元，内有钢筋水泥的看台，跑道上建以顶棚，一年四季都可以跑狗。因此营业远胜申园，被骗的人也就更多。
法国人阿里玛看到逸园跑狗场赌业兴隆，眼红心痒，本想在里边分得一杯羹，但又不好启齿，于是便耍出其外国洋流氓的架势来，在法租界公董局里当众声称要逸园跑狗场停止营业。其理由是跑狗赌博纯系骗人银钱，危害外国人的体面。