女方收到彩礼，要有回礼。回礼的数目和彩礼差不多，其中还有“三袋”一说。哪“三袋”啊？一是荷包，叫“顺袋子”，二是腰带，三是脚带。这一天，男方要办“定亲酒”，请亲朋好友来吃一餐，把女方的回礼分送大家，告诉大伙儿，我家有喜事儿了，哪天哪天，我家男孩子要娶媳妇儿啦。
男方准备彩礼，女方呢，准备嫁妆。扬州人嫁女，嫁妆很丰富，其中要有一样，叫作“子孙桶”——其实就是马桶。从前没有现代的冲水马桶，是用木板做、紫铜箍的。为什么叫“子孙桶”呢？因为里面要放子孙蛋，就是红鸡蛋，还有红枣、白果、莲子、花生——这三样得染成红色或者绿色。这是五子，表示“五子登科”。还有两把红筷子，表示早生贵子。
北京人的嫁妆是女方送到男方家，扬州人不是，是男方到女方家来取，叫作“发铺盖”。结婚前一天，男方家的人由媒人带着，挑着各种礼物，去女方家“发铺盖”。女方热情招待，请吃“三道茶”。哪三道？一是甜茶，二是清茶，三是茶点。把嫁妆清单交给媒人，燃放鞭炮，送嫁妆出门，叫作“发家”。