又将土豆去皮切成粗条状,放清水中洗净再捞出,下锅焯水捞出,撒上面粉。
宋暮月惊喜地发现,赵清风带来的食材中居然有鱿鱼,正好,可以做鱿鱼圈了。
将鱿鱼处理干净切成小圈状,放入姜丝,盐,味精,胡椒粉,搅拌腌制,再裹上面粉与鸡蛋液,再裹了层玉米粉备用。
起锅烧油,待油温适中时,宋暮月将之前晾干的薯片倒入锅中,炸至两面金黄捞出控油。然后将盐洒在其中混合搅拌,这样原味薯片便做好了。接着她将辣椒粉胡椒粉均匀撒在薯片上,麻辣味薯片便做好了。
她做得极多,炸了满满两大缸。一缸原味,一缸麻辣味。
早在宋暮月炸薯片的时候,赵清风就闻着味儿钻进厨房了,宋暮时跟宋多余也被勾得馋虫四起,眼巴巴地等着厨房。
见宋暮月炸好,赵清风第一个要尝味儿。
宋暮月便一人装了盘薯片,一半原味一半麻辣味,给了他们各一双筷子,把他们赶出厨房了。
几人乐滋滋地端着薯片在院中坐下,赵清风是个不折不扣的吃货,还没坐下就已经开吃了。