“都是用来填饱肚子的，哪那么多讲究？”王贤说这话时，感觉自己果然文明多了，要是放在以前，自个八成会说‘吃到肚里都会变成屎’……
手下拗不过他，只好把那摊主叫回来，让他先做了一碗卤煮，尝过没有问题，才又盯着他给王贤准备吃食。只见那摊主娴熟的将火烧切井字刀，豆腐切三角，小肠、肺头剁小块，从锅里舀一勺老汤往碗里一浇，再来点蒜泥、茱萸油、豆腐乳、韭菜花，转眼之间，一碗热腾腾的卤煮便做好了。
海碗一端上桌，王贤便闻到扑鼻的浓香，不禁食指大动，动筷子尝一尝火烧透而不黏，肉烂而不糟，尤其是其中的小肠，酥软味厚而不腻，没有任何异味。偶尔吃到一片白肉更是满口脂香。在这荡漾着脂粉香气的金陵河畔，吃着热气腾腾的卤煮，王贤竟感觉比吃什么佳肴还要过瘾。