老丁头向来沉默寡言，对于胡家的帮助，他虽然感激，但从不卑躬屈膝，只做他该做的事情，态度不亢不卑，颇有风骨。
想来，他从前亦是个铁骨铮铮的人物，只是不知经历了什么，如今孤身一人支撑起这些老少病弱的一片天空。
听了她们的故事，王氏特别的感慨，老丁头是真正的大善人，非亲非故的救助了那么多无亲无故的苦难人。
她从前见过一次老丁头，他带着一个叫阿光的男孩去买母兔，那时，老丁头的事情，珍珠与她说过，当时，只觉着他挺了不起的，没有特别的感动，亲自接触过这些可怜的人群后，内心却满是对老丁头的敬佩。
中午的时候，王氏就在一个八岁女童小红的带领下，从集市上买回很多食材。
鱼、肉、下水、大骨、豆腐、酸菜等等，晚饭的时候，她特意露了一手，煮了麻辣酸菜鱼、红烧肥肠、香辣猪肚、爆炒猪腰子、红烧狮子头、麻婆豆腐、大骨猪肺汤……
香味飘满了整个后院，馋得孩子们都朝厨房探头。
金婆婆与良山婆婆被王氏高超的厨艺惊得一愣一愣的，原本还觉着她怎么买了付猪下水回来，这东西虽然便宜，味道却不怎样。
结果，菜还没起锅时，王氏让她们尝尝咸淡，一尝之下，两人皆被惊呆了。
原来，猪下水也能弄得如此美味。