伙计慌张问道：“要不然去临近的人家中买点菜过来？”
“太麻烦了，而且不一定买得到。”
沈秋霜正在考虑要不要端壶好酒出去赔罪，忽然目光落在了角落里放鸡蛋的架子上，伸手一掏，还掏出来四颗鸡蛋。
她一挑眉，扭头问道：“还有生姜和葱吗？”
“有。”
伙计不明所以的拿了过来，沈秋霜接过，迅速清理起食材来。
“掌柜的，您不会想给他做一个大葱炒鸡蛋吧？”
沈秋霜眼神复杂的幽幽看了他一眼，道：“不是。”
她把鸡蛋磕破打入碗中，蛋白蛋清分离开来，各自打散，起锅热油，油温三成熟时先倒入蛋白小火滑炒。
厨子在一边看的心急，道：“掌柜的，你是不是忘了加大火力了，不然等会鸡蛋蓬不起来，口感不好。”
“不是，你别管那么多了，去把姜切碎。”
“哦。”
伙计一边拿了两把刀剁姜末，一边心里嘀咕。
沈秋霜盛出淡白后，又往炒锅里面压入一个咸蛋黄，用铲子捣碎一直炒出沙来，这才倒入蛋黄翻炒，熟透后又加入蛋白。“姜末剁好了吗？”
“好了。”
沈秋霜把姜末放入碗中又加上糖和适量香醋，搅拌两下，倒入了炒好的鸡蛋中，最后临起锅时，撒了半勺盐。
伙计一脸呆滞地看完了沈秋霜做饭的全过程，还以为她今天指定要出岔子，谁知那调好的香醋料之一下去，整个厨房都蔓延上了香气。