在传播上，我们用“蒙古”的符号——蒙古搏克手，加上“食欲感”的符号——超级肉山，设计了蒙古牛大骨的广告画面。
▲ 蒙古牛大骨的广告画面
（3）关键动作3：提出店中店策略，设计蒙古牛大骨档口的热卖氛围。
以前吃牛大骨是在菜单上点，点好了上桌，一人一根自己啃。现在西贝打造了一个全新售卖场景，牛大骨肉卖堆山，肉香十足。刚出锅的牛大骨，热乎乎的，现挑现吃，特别过瘾。9个部位任您选，爱吃肉的挑肉多的，爱吃筋的挑筋多的，还有有筋有肉搭配好的。
基于这样的产品体验，在门店人流的必经地，我们和西贝团队共同设计了一个“蒙古牛大骨的店中店”售卖场景。这里就是蒙古牛大骨的主战场，“牛老板”热火朝天推荐，顾客热火朝天挑选。人来人往，吆喝不断。
▲ “蒙古牛大骨店中店”售卖场景
门店的热卖道场就在这里，最强的销售信号就从这里发射。产品不仅是购买理由，更是使用体验。蒙古牛大骨创造了完全于不同以往的现场体验，让这个产品更有魅力了。
（4）关键动作4：设计菜单就是设计消费者的选择逻辑，营销日历专题菜单。
