4.菜肴只标“时价”
根据有关规定：餐饮业在提供餐饮服务时，应主动向消费者提供消费服务结算清单，清单上应写明菜肴、点心、汤类等项目的品名、数量、单位、折扣及合计金额。结算单上需标明消费日期、时间和投诉电话。这样就能避免算错账，饭店很难再“浑水摸鱼”。
看见菜肴标着“时价”两字，可以拒绝付费。因为据有关规定，未经明码标价的项目，不得计入消费结算清单。所以店家惯用的“先斩后奏”法将行不通了。至于设“最低消费”标准的餐饮企业，应当在醒目位置标注最低消费的内容和标准，并在提供消费服务前告知消费者。
5.不要忘记索要发票
田先生一行四人在一家饭店吃饭，回家后不久，这四人的双眼便出现失明症状。经医生检查，确诊为工业酒精中毒。找那家饭店理论，却因拿不出发票而无法向饭店提出索赔，结果落得个终身残疾。