“有进项啊，卖不成老豆腐浓豆浆，咱可以卖黄豆芽儿。”
“黄豆芽儿？”
梅守礼跟梅小枫齐齐出声，这又是啥东西？
“就是大豆泡了水后生出的嫩芽，那玩意儿可以吃的，之前我偷偷尝过，味儿还不错。”梅小芒解释。
昨日荣光说可以将绿峰镇乃至是荥阳县的市场叫出来，可她思虑了一整夜，决定停掉老豆腐浓豆浆这生意，改做黄豆芽儿跟干豆皮。
黄豆芽儿，这好说，她以前自己做过。
至于干豆皮，这也好说，干豆皮就是豆汤冷却后表面凝固的那层豆皮儿，用筷子亦或是手挑出后，晒干，就成了干豆皮。
相比较老豆腐浓豆浆而言，梅小芒自己更爱吃干豆皮，不管是炒还是煮汤下火锅，她都喜欢。
只是这是个耐心的活计，比老豆腐浓豆浆都要麻烦，就她家里那口锅，想大批量生产是不可能的，她预备多攒一些，届时卖出天价。
除了黄豆芽儿干豆皮，她还可以做豆腐干儿嘛。
豆腐干儿这一零食，相比较老豆腐而言，更受人们欢迎。
并且老豆腐她可以卤一下卖老豆干儿，这也是后世非经常见的一道小吃。
自然，更常见的还有油烹臭豆腐。