叶轻染将自己对两人的要求一一说了出来，工作时间方面每天上午九点半上班，中午两点下班，下午四点半上班，晚上八点下班，一天八小时。
一个月有两天休班，两人错开休息。
工作内容就是将顾客点的餐准确准时送到顾客的手中，这个年代不像后世的外卖那样一有订单就来信息条了。
祥瑞餐厅里有固定电话，他们通过电话记下顾客点了什么东西以及东西的份数，什么不吃，什么要多放点之类的要求，还有顾客的地址。
沈海斌说两人的人品不错，不过叶轻染作为老板，还是提了几点。
例如尽量不要让汤洒出来，不能偷吃等。自然，她在说不能偷吃的时候是以开玩笑的语气说出来的，让人听起来不会不舒服，却也能起到提醒的作用。
在工资待遇方面，她又把沈海斌前一天告诉两人的说了一遍。
